为扎实推进深入贯彻中央八项规定精神学习教育，6月1日上午，食品科学与工程系教师党支部立足专业特色，组织开展“童心探食趣”六一主题党日活动，通过专业科普与劳动实践相结合的方式，为周边小学30余名学生带来了别开生面的食品科学体验。
本次活动以“食物中的科学”为主题，通过生动形象的讲解，向小学生们揭示了烘焙食品的发酵原理和冰淇淋的乳化机制。在党员志愿者的一对一指导下，孩子们严格按照食品安全规范，完成了称量配料、搅拌混合、模具成型等工序。当烤箱中飘出阵阵奶香，液态原料在低温搅拌中逐渐凝固，孩子们直观感受到了食品科学的魅力。
这是我第一次自己动手做蛋糕！原来冰淇淋是这样变凉的！活动现场充满欢声笑语。教师党员李玉锋表示，本次活动是支部专业+服务特色党建品牌的重要实践，既发挥了食品专业优势，又培养了青少年的劳动意识和科学兴趣。参与活动的家长代表感慨道：这样的实践课堂比任何说教都更有教育意义。
此次活动不仅让孩子们在实践中感受到了制作美食的乐趣，也在他们心中播下了科学探索的种子，更是彰显了食品科学与工程系教师党支部服务社会、关爱下一代的责任担当。据悉，该支部已连续三年开展儿童食品科普公益活动，后续将继续深化校地合作，开发更多寓教于乐的实践课程，为青少年素质教育贡献高校智慧。
（文：李玉锋；图：朱西平；编辑：左倩倩；预审：左倩倩；审核：李卫东）