6月6、7日，生物与食品工程学院科研副院长张国强带队深入安徽福茗宴食品科技有限公司、芜湖市昌平园生态农产品种植专业合作社、芜湖市好至味食品有限公司开展产学研对接洽谈。
安徽福茗宴食品科技有限公司是一家台企，主营产品是预制菜、两岸融合伴手礼等；该企业目前的技术需求为延长预制菜产品的营养成分保留时间和常温保鲜技术的研究；同时需要研发药食同源五华鸡等新产品。
芜湖市昌平园生态农产品种植专业合作社是种植和农产品深加工为一体企业。目前技术需求是桃树品种改良、果干的保鲜、桃木、桃核的开发利用等，同时希望在现有基础上开发新产品。
芜湖市好至味食品有限公司主营酱菜和荻港香菜，主要寻求灭菌过程的护色技术和常温储存技术。
张国强一行实地调研安徽福茗宴食品科技有限公司等三家企业，分别听取了企业技术需求和开发新产品的设想。并根据企业需求初步提出了一些解决方案和进一步深入合作的规划，交流洽谈中，双方均达成了合作意向。
（文/图：潘真清/朱雪洋；审核：张国强）
