2015年6月12日至13日，安徽省第一届食品专业实践教学研讨会在滁州学院顺利召开。本届研讨会由合肥工业大学生物与食品工程学院主办，滁州学院生物与食品工程学院承办。来自省内18所高校食品专业负责人及教师代表50余人参会。我校食品专业教师蔡为荣教授和朱秀灵副教授应邀参加会议。本次会议主要围绕安徽省食品专业实践教学平台网站建设、实践教学指导书编写工作及2015年暑期实践教学计划等主题进行交流和讨论。本着“资源共享、优势互补、互惠互利”原则，互相开放实验室及实习实训基地，使学生共享高校优质的实践教学资源，达到提升高校办学效益和竞争力的目的。
本次会议由滁州学院生物与食品工程学院院长孙艳辉教授主持，合肥工业大学生物与食品工程学院副院长魏兆军教授致辞。魏兆军教授对此次会议的顺利召开表示祝贺。他说，目前，食品教育正处于飞速发展期，食品专业人才培养要有更高的要求，要求学生除了具有专业理论知识，还要具有人文知识、自然知识、社会知识、工程实施能力、管理协调能力、经济管理能力、创新实践能力、文献检索、环境法律及终生学习能力等；在培养方面可以分层次即基础层次、创新层次及工程实践工程实施层次进行培养。
我校蔡为荣教授在会上介绍了我校食品专业实践教学的优质资源，充分肯定了安徽省食品专业实践教学平台网站建设的重要性和必要性，并介绍了我校食品专业积极参与网络平台建设及准工厂化实训教材的编写等方面工作。
会后，各高校参观了滁州学院生物与食品工程学院校外实训基地“安徽盼盼食品有限公司”和“安徽尚善生物科技股份有限公司”。
此次会议的召开，为安徽省各高校食品专业提供了学习交流、分享信息、加强合作和增进友谊的机会，对增强安徽省各高校食品专业之间的交流合作、汲取各兄弟院校的良好经验与做法、促进食品专业健康发展有着积极的现实意义。
（文/图：朱秀灵；审核：徐建平；编辑：张礼波）