2014年11月27－28日，由中国食品科学技术学会青年工作委员会主办、江南大学等单位承办的“第二届中国食品科学青年论坛”在江苏无锡隆重召开。论坛以“汇聚食品青年才俊，领略食品学术前沿”为主题。来自全国各地、各高等院校、科研院所等单位的450余名食品领域权威专家和青年学者参加本届论坛。我校生物与化学工程学院副院长薛正莲教授及部分教师参加了此次论坛。
中国工程院院士朱蓓薇，江南大学校长陈坚、副校长金征宇、顾正彪，国家自然科学基金委员会生命科学部六处处长杨新泉，中国食品科学技术学会秘书长邵薇及国家杰出青年基金和国家优秀青年基金获得者等出席开幕式。开幕式由顾正彪主持，金征宇、邵薇分别发表致辞。邵薇在开幕式上强调，青年才俊是食品学界的新星，是今后食品科技发展的重要推动力量，随着当今社会对食品安全、健康、营养的要求，食品工业的转型亟需更多食品科学技术的智力支持。
开幕式结束后，中国工程院院士朱蓓薇，国家自然科学基金委员会生命科学部六处处长杨新泉，国家杰出青年基金获得者、上海大学宋任涛教授和江南大学吴敬教授，国家优秀青年基金获得者、湖北工业大学方亚鹏教授和南昌大学聂少平教授，就如何凝炼重大科学问题、开展高水平研究及基金申请分别作了6个主题报告。
随后，大会围绕国家自然科学基金委食品方向的7个专题，分会场进行学术报告，主讲嘉宾为75个国家自然科学基金青年基金项目获得者及其他青年学者，报告内容展示了各自研究领域的最新研究动态与成果。
我校教师通过参与此次论坛，在与来自各地、各高校、科研院所的食品领域权威专家和青年学者进行交流研讨的同时，进一步了解了各自研究领域的新动态，增强了与食品领域权威专家和青年科研人员之间的联系，加深了对食品学科内涵式发展和食品学科多领域交叉发展的认识，为今后的教学与科研工作拓展了视野，开拓了思路。
（文/图：朱秀灵、蔡为荣；审核：薛正莲；编辑：张礼波）