冬季到来，天气变冷，食堂用电、用气量增加，为提高食堂员工安全防火意识，后勤服务集团膳食服务中心除做好常态化的食堂监管工作以外，还把本周定为食堂消防安全检查周，要求各食堂对全体员工进行一次消防安全知识培训，对食堂重点部位以及用电、用气设备设施进行一次安全检查，发现问题及时整改，防患于未然。
11月19日下午，后勤服务集团膳食服务中心组织各食堂经理、风味小吃窗口责任人共计60余人，在保卫处工作人员的指导下参加了集中演练。保卫处工作人员对灭火器、消防水龙头等消防器材的灭火原理和正确使用方法进行了现场讲解。参加演练人员在听完讲解后还进行了现场实战演练，较好地掌握了消防器材的使用方法，消防安全意识得到进一步提高。
（文/图：卢学根；审核：魏长顺；编辑：张礼波）