校领导出席后勤服务集团学生食堂工作例会

  11月10日上午,副校长郭兴众出席后勤服务集团本学期第十一周食堂工作例会并讲话。后勤服务集团总经理魏长顺,膳食服务中心主任卢学根,全体监管人员以及各食堂经理参加了会议,会议由卢学根主持。

  在听取各食堂情况汇报以及膳食服务中心的工作布置后,郭兴众肯定了近年来学生食堂工作所取得的进步以及后勤服务集团在白色污染综合治理方面所付出的努力,并就各个食堂必须正确认识和处理好五个方面的关系问题提出了明确要求:一是要正确认识和处理好管理、服务与育人的关系,引导学生养成良好的行为习惯;二是要正确认识和处理好经济效益与社会效益的关系,既要加强食堂内部管理,强化成本核算,保障员工权益,实现可持续发展,也要尊重高等教育规律,牢记学生食堂公益性属性,办师生满意食堂;三是要正确认识和处理好基本大伙和风味特色的关系,既要办好风味特色窗口,强化原材料质量监管,满足同学们多样的饮食需求,更要切实保障基本大伙的供给,推行大锅小炒,丰富花色品种,全面提高基本大伙的办伙水平;四是要正确认识和处理好日常经营服务与阶段性重点工作的关系,各食堂要结合自身特点,开展形式多样、健康向上的特色服务活动,努力建设特色鲜明、百花齐放的餐厅文化,把学生食堂办成管理育人、服务育人、环境育人的重要阵地;五是要正确认识和处理好竞争与合作的关系,各个学生食堂既要发挥优势、充分竞争,也要互帮互学、相互促进、相互提高,形成和谐竞争的良好氛围。

  魏长顺要求与会人员认真学习领会校领导的讲话精神,结合目前正在开展的校园白色污染综合治理工作,群策群力,协力同心,使我校学生食堂工作再上新台阶。     

( 文:张祖柏;图:倪蓓蓓;审核:魏长顺;编辑:张礼波)