2013年1月4日下午，应我校生物与化学工程学院的邀请，澳大利亚联邦科学与工业研究组织研究员、天津科技大学“海河学者”特聘教授——周忠凯博士来我校作学术报告！本次报告题目《谷物科学最新研究进展》，报告会由我院郭玉宝副教授主持，学院多位教师和近200名学生到现场参加了本次报告会。
周忠凯博士以抗性淀粉为出发点，精彩的介绍了谷物的前沿知识以及其独特的功能，尤其是纳米级改性抗性淀粉在预防结肠癌方面的功效，展示了其诱人的前景和巨大的潜力。在一个多小时的报告会上，周博士以渊博的知识、精彩的讲解引发了老师、同学们的强烈兴趣。报告结束后，周博士与同学们进行了亲切的互动交流，详细解答了同学们所提出的疑问！会后，周博士与我院老师进行了简短的交流，并合影留念！
周忠凯：2004年加入澳州联邦科学与工业研究组织（相当于中科院）任研究员。由于突出的前沿科研成果，被中国外国专家局确认为国际专家，为暨南大学客座教授。2012年9月获聘为天津科技大学“海河学者”特聘教授，先后发表80余篇论文，曾3次荣获澳大利亚“谷物科学大会奖”及澳大利亚“国立CSU大学作奖”。先后担任澳大利亚谷物化学技术委员会组委，ICC国际谷物化学学会、澳大利亚营养学会专业学会委员，多家外文期刊的论文评审专家及加拿大英文期刊International Journal of Agriculture and Food Research的编委。以第一作者发表的研究论文被引用的次数已达300余次。
