本网讯 为守好食品安全底线，筑牢校园食品安全屏障。近日，后勤保障处组织学校食堂在岗370名从业人员参加安徽省餐饮服务食品安全“两库一平台”学习培训与考核。经培训考核，参培人员全部取得2022年度食品安全培训考核合格证。
本次培训重点学习了《中华人民共和国食品安全法（2021修正版）》《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全相关法律法规。培训考核采用先学后考的形式，参培人员在安徽市场监管餐饮培训考核平台学满必修学时后，方可参加食堂食品安全考试。本次培训学习形式多样，既有视频教学片，也有图文并茂的宣传册，生动的视听感受让食堂在岗从业人员将食品安全知识入脑、入心、入行。
据悉，后勤保障处将食堂员工食品安全教育培训工作列为重点工作。持之以恒，锲而不舍，把“反复学”和“学反复”融于常态化食品安全监管体系中，以“咬定青山不放松”的监管定力，强化日常管理，不断提升从业人员的食品安全意识和良好卫生习惯，为全校师生把好校园食品安全关。
（文：段珍珍、高潮；图：方睿鼎、潘智勇、姚刚；审核：卢学根；编辑：杜晓谨）
