序号

姓名

项目名称

类别

1

朱西平

双孢蘑菇降压肽可控制备的关键技术及其产业化

优青

2

谢丹

克氏原螯虾（小龙虾）脂质的全面表征及其在贮藏与消化过程中的氧化机制

优青

3

王军

基于外泌体-超顺磁性氧化铁纳米颗粒双靶向药物递送系统用于缺血性脑卒中的治疗

重大

4

刘坤

从头设计正交化转录因子创建17α-羟基黄体酮生物传感器的研究

重大

5

王顺民

微波调控玉米萌发富集叶黄素和玉米黄质及关键酶基因表达机理研究

重大

6

王天文

利用iBPR策略指导理性化构建依克多因异源合成途径的研究

重大

7

周仁杰

Amadori化合物的降血压机制研究及降压蓝莓浓缩汁开发

重大

8

CO2固定增强Klebsiella oxytoca利用木质纤维素合成丁二酸研究

重点

9

黄酒酿造中功能菌株对氨基甲酸乙酯形成的调控机制

重点

10

射频介导伤信号物质在抑制微加工胡萝卜品质劣化中的作用

重点

11

龙眼肉多糖的制备及其对高脂小鼠肠道微生态的影响

重点

12

桔霉素二相代谢机制的研究

重点

13

基于代谢组及微生物组解析化橘红长期贮藏过程中的陈化机制

重点

14

茶褐素通过调节巨噬细胞极化改善小鼠结肠炎作用机制研究

重点

15

自组装α-葡萄糖苷酶复合体 高效合成低聚异麦芽糖

重点